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高校“共享厨房”开辟互动交流新空间
教育在线 2024年12月18日
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据媒体报道，每周五下午，江苏科技大学东苑食堂二楼都会出现一道特别的风景——三五成群的学生围在灶台前，有的切菜，有的配菜，有的烧菜，不一会儿一道道具有地域特色的菜肴端上了大圆桌。该校“共享厨房”经过前期试运营，自10月底开启线上预约以来，场场爆满。
近年来，共享经济的共享特征促进了经济与社会资源的高效利用，满足了公众的消费需求，成为一种新的经济发展模式。江苏科技大学的“共享厨房”让学生体验烧菜的全过程，同样具有共享模式的一些特点。后勤集团饮食服务中心提供免费场地和调味料，学生可自带食材，来自全国各地的学生在烹饪家乡特色菜的同时，也把“共享厨房”当作了一个调适心情、排解压力、沟通交流的场所。这为广大在校生提供了互动交流的新型空间。
随着社会日渐原子化，形成积极的“同伴效应”，对大学生成长成才的重要性日益凸显。大学生在读期间积极参与校内外活动，与他人多进行正向积极的深度交流，对开拓视野、激发创新思维、促进性格养成、强化社会适应能力等很有益处。而当前，高校大学生不少为独生子女，囿于网络依赖性强、学业压力大、社交能力不强等原因，同学间的深度交流可能不足。在这种背景下，高校开创丰富的活动平台，促进大学生跨年级、跨专业、跨院系交流和互动，具有正向价值。
在高校校园里，同学之间的交流通常多发生于教室、操场、宿舍等场所。高校食堂作为学生生活的重要场所，同样有可挖掘的潜力。江苏科技大学的“共享厨房”，以其共享性、互动性、实践性、创新性等服务特点，让大学生在厨房这一新型空间进行互动交流。在体验烧菜的过程中，大学生可以锻炼生活技能，养成热爱劳动的品质，还能领略各地的特色饮食文化，结识新朋友、增进同学情谊。这让高校的实践教育、劳动教育有了新的发挥空间，也推动地域文化更好地融入高校校园文化。可以说，“共享厨房”是高校促进学生互动交流的积极尝试。
在管理服务方面，高校应深入思考如何满足大学生的多元诉求，并为他们提供多样化的成长空间以及丰富的互动交流平台。同时，通过扩大共享规模、完善基础设施、创新运营模式等举措，让大学生在这些平台进行更广泛的沟通与交流，获得更好的学习与生活体验，实现更充分、全面的发展。
（作者系上海出版传媒研究院研究人员）
《中国教育报》2024年12月17日 第02版 版名：评论·时评
作者：肖纲领
摘自：中国教育新闻网-中国教育报
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